Kamsteg uden ben og med svær

150,00 kr
* Obligatoriske felter

Kamsteg fra gourmetgrisen er meget kødfuld. Den smager fantastisk, hvad enten den laves på grill eller i ovn.
Tilberedningsforslag: Gnid sværene godt med salt gerne ½ time før stegning. Sæt kamstegen i vandbad/bradepande med vand. Vandet skal nå ca. 2 cm. op af kødet. Sæt kamstegen i ovnen ved 200° i 1½-2 timer (vi anbefaler en kernetemperatur på 66-67°). Efterfølgende må stegen gerne trække i 5-10 minutter.