Lagesaltet Finhakket
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Den finhakket er krydret med bl.a. peber, kardemomme, hvidløg og hel hvid peber.
Er stoppet i naturtarm. Sådan lavede man spegepølser i gamle dage - med lidt saltudslag på tarmen. Vores opskrift er fra 1966, da Jens Munch startede i lære som pølsemager.
Finhakket.
På lager
86,50 DKK
Kilopris:
280,00 DKK
Gris
Okse
Ingredienser: Skinkekød 48%, spæk 32%, oksekød 16%, salt 3,5%. Krydderier, bl.a. hel hvid peber, kardemomme og hvidløg. Dextrose, maltodextrin, sukker, antioxidant (E300)(E301), starterkultur, konservering (E250). Stoppet i naturtarm. Lagesaltet, tørret og røget.
