Lagesaltet Grovhakket
Fremstillet af skinkekød, oksekød og spæk. Den grovhakket er krydret med peber, koriander, meget hvidløg og hel grøn peber.
Er stoppet i naturtarm. Sådan lavede man spegepølser i gamle dage - med lidt saltudslag på tarmen. Vores opskrift er fra 1966, da Jens Munch startede i lære som pølsemager.
Mellemhakket.
På lager
86,50 DKK
Kilopris:
280,00 DKK
Gris
Okse
Ingredienser: Oksekød 36%, skinkekød 32%, spæk 29%, salt 3,5%. Krydderier, bl.a. hel grøn peber, koriander og hvidløg. Antioxidant (E300)(E301), dextrose, sukker, starterkultur, konservering (E250). Stoppet i naturtarm. Lagesaltet. Tørret og røget.
