Skiveskåret Grand Cru Reserva Skagen Skinke - 36 måneder
Grand Cru Reserva Skagen Skinke er endnu en videreudvikling af vores mest kendte specialitet Original Skagen Skinke®. Alle skinker laves i vores skinkehus på havnen i Skagen.
Grand Cru Reserva Skagen Skinken får lov til at blive mindst 36 måneder gammel, inden den kommer til salg. Det giver et svind på mere end 40 %. Det betyder en endnu mere fast og tør skinke med en dybere og mere fermenteret smag. Skinken er meget velegnet til tapas - men kun fantasien sætter grænser.
I løbet af processen har vi fat i skinkerne 24 gange lige fra udskæring til pakning. Det er en langsom og meget omhyggelig proces.
Ca. 10 skiver pr. pakke.
101,50 DKK
Ingredienser: Fremstillet af skinker u/ben saltet med havsalt. Krydderier, antioxidant (E300 og E301). Tørret og modnet i mindst 36 måneder. Koldrøget.