1/1 Skagen Skinke
Vores mest kendte specialitet er Original Skagen Skinke®, som vi laver i vores skinkehus på havnen i Skagen.
Skinkerne er 14 måneder undervejs, hvor de bliver passet og plejet, som var de vores børn.
I løbet af året har vi fat i skinkerne 24 gange lige fra udskæring til pakning. Det er en langsom og meget omhyggelig proces.
Serveres i tynde skiver.
Efter åbning opbevares Skagen Skinken ved højst 5° - gerne i et viskestykke eller lignende.
Kun fantasien sætter grænser for anvendelsen.
1.200,00 DKK
Ingredienser: Fremstillet af skinker u/ben saltet med havsalt. Krydderier, antioxidant (E300 og E301). Tørret og modnet i mindst 14 måneder. Koldrøget.