1/2 Skagen skinke
Vores mest kendte specialitet er Skagen Skinken®, som vi laver i vores skinkehus på havnen i Skagen.
Skinkerne er 12-14 måneder undervejs, hvor de bliver passet og plejet, som var de vores børn.
I løbet af året har vi fat i skinkerne 24 gange lige fra udskæring til pakning. Det er en langsom og meget omhyggelig proces.
Serves i tynde skiver.
Efter åbning opbevares Skagen Skinken ved højst 5° - gerne i et viskestykke eller lignende.
Kun fantasien sætter grænser for anvendelsen.
585,00 DKK
Ingredienser: Fremstillet af skinker u/ben saltet med havsalt. Krydderier, konserveringsmiddel (E250), antioxidant (E301).Tørret og modnet i mindst 12 måneder. Koldrøget.